في خطوة تعكس التزامها بدعم التمكين المهني وتعزيز فرص العمل، اختتم مركز التدريب المهني التابع لـ مؤسسة دان للإغاثة والتنمية بمدينة الرقة دورة مهنية متخصصة في “صناعة الحلويات والمعجنات”، بعد ثلاثة أشهر من التدريب النظري والعملي المكثف، بمشاركة 16 متدربة.

وهدفت الدورة إلى تزويد المتدربات بالمهارات الأساسية والمتقدمة في مجال صناعة الحلويات والمعجنات، بما يسهم في تعزيز فرصهن للاندماج في سوق العمل أو إطلاق مشاريعهن الخاصة. وركز البرنامج التدريبي على الممارسات المهنية المتكاملة، بدءاً من اختيار المواد الخام، مروراً بآليات التحضير والإنتاج، وصولاً إلى أساليب التزيين والتغليف، مع الالتزام الكامل بمعايير السلامة الغذائية والصحية.

وخلال فترة التدريب تلقت المتدربات تدريبات عملية مكثفة ركزت على إتقان أساسيات المهنة، بما في ذلك التعرف على أنواع الدقيق والخمائر والدهون، وفهم التفاعلات الكيميائية بين المكونات، إلى جانب اكتساب المهارات التطبيقية في إعداد أصناف متنوعة من الحلويات الشرقية والغربية والمعجنات.
كما تضمن البرنامج محاور متخصصة في إدارة التكاليف وحساب تكلفة المنتجات لضمان الجدوى الاقتصادية والربحية، إضافة إلى التدريب على معايير السلامة المهنية والنظافة الشخصية وتعقيم الأدوات وبيئة العمل.

وشملت المحاور التدريبية ثلاثة أقسام رئيسية؛ تناول القسم الأول مهارات إعداد المعجنات والمخبوزات، من خلال التدريب على طرق عجن وتشكيل العجائن الأساسية مثل عجينة العشر دقائق والبريوش والكرواسون، إلى جانب التعرف على أسرار نجاح التخمير وآليات التحكم بدرجات حرارة الأفران.
أما القسم الثاني، فركز على إعداد الحلويات الغربية، بما في ذلك الكيك الإسفنجي وحشوات الكريمة المختلفة، إضافة إلى فنون التزيين باستخدام تقنيات “الميرور جليز” وعجينة السكر.

وفي قسم الحلويات الشرقية، تدربت المشاركات على ضبط قوام “القطر” بما يتناسب مع كل صنف، مثل البسبوسة والكنافة والبقلاوة، فضلاً عن تعلم تقنيات التعامل مع السمن والمكسرات للحصول على المذاق الشرقي الأصيل.

وتبرز أهمية هذه المهنة بوصفها من المهن المنزلية المطلوبة والتي تحظى بفرص جيدة ضمن سوق العمل، ما يجعل الاستثمار في مهارات تصنيع الحلويات والمعجنات خطوة فاعلة نحو التمكين الاقتصادي وتحقيق الاستقلال المهني للمتدربات.

واعتمدت مراكز دان خلال الدورة منهجية تدريبية قائمة على التعلم بالممارسة، حيث استحوذ الجانب العملي على النسبة الأكبر من ساعات التدريب. كما وفّرت ورشات مجهزة بالأدوات والمعدات اللازمة، بما أتاح للمتدربات فرصة تطبيق المعارف النظرية بشكل مباشر، إلى جانب جلسات إرشادية تناولت أخلاقيات المهنة وإدارة المشاريع الصغيرة، بهدف إعداد خريجات قادرات على دخول سوق العمل بكفاءة وثقة.

وستتوزع المشاركات على محال ومراكز صناعة وبيع الحلويات والمعجنات في المرحلة الثانية من المشروع “التلمذة المهنية” لمدة ثلاثة أشهر أيضا، حيث يسعى البرنامج في مرحلته الثانية إلى توفير تدريب عملي مباشر يتماشى مع احتياجات سوق العمل في المدينة، مما يساعد المتدربات على اكتساب المهارات اللازمة لدخول سوق العمل بثقة.

هذا التدريب المتكامل يعزز فرص المشاركات في تحسين أوضاعهم الاقتصادية والمهنية ويمنحهم الأدوات اللازمة لبناء مستقبل مهني ناجح.

لمحة عن منظمة دان للإغاثة والتنمية :  منظمة غير ربحية مستقلة تأسست عام 2013 في مدينة الحسكة – شمال شرق سوريا ، تعمل على تفعيل المجتمع المدني وتعزيز حقوق الإنسان وتسعى لتقديم الخدمات الاغاثية والتنموية للنازحين واللاجئين والفئات المستضعفة  بغية، تحقيق الاستقرار والتنمية المستدامة وزيادة الفرص الاقتصادية المتاحة للنساء والشباب المستضعفين وتعزيز دورهم في الحياة الاجتماعية وبناء آليات تكيف ايجابية لتلبية حاجاتهم الأساسية ودعم التعافي على المدى الطويل لهم وتحقيق استضعاف اقل للأشخاص المتأثرين بالأزمات وذلك من خلال تنفيذ العديد من البرامج والمشاريع الهادفة .

–  يسعدنا الاعلان عن استقبال طلبات الاهتمام للدورة الثانية للمشاركة في الأنشطة المختلفة في مركز المساحة الصديقة للشباب (ذكوراً وإناثاً)، سيسعى المشروع على تنمية المهارات الفردية و المهنية للشباب والمراهقين  بشكل يخولهم للعيش حياة منتجة و آمنة من خلال تقديم مجموعة من التدريبات النظرية والعملية (بشكل مجاني وذلك في مركز التدريب في مدينة الرقة شارع القطار و بإشراف مدربين مختصين.

المناطق المستهدفة:   الرقة  – حي الحرية – حي الوحدة (شارع القطار)

• يتضمن البرنامج التدريبي الخيارات المهنية التالية:

دورة تدريب مهني (الأعمال اليدوية او الريزن. للإناث

دورة تدريب مهني (الخياطة الرجالية). للذكور

دورة تدريب مهني ( التكييف والتبريد). للذكور

دورة تدريب مهني ( صيانة الأجهزة الإلكترونية). للذكور

• مدة التدريب:

سيكون البرنامج التدريبي  لمدة  6 اشهر خمسة (5) أيام في الأسبوع، وأربع (4) ساعات في اليوم، ، وفقا لما يلي:

–ثلاثة (3) أشهر من التدريب المهني في مراكز التدريب المهني التابعة لمنظمة دان (لجميع المتدربين).

    ثلاثة (3) اشهر ثلمذه مهنية :فقط المرشحين الناجحين (شاركوا بشكل كامل في التدريب المهني وكانوا ملتزمين).

• تفاصيل التدريب:

يتم استهداف الإناث والذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و17 عاماً لبرامج الحماية المختلفة بما في ذلك المهارات الحياتية وأنشطة الدعم النفسي الاجتماعي والترفيهية وبرامج محو الأمية والحساب الأساسية.

يتم استهداف الإناث والذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عاماً والذين لديهم الرغبة في أن يكونوا جزء من برامج التدريب المهني والتلمذة المهنية ويشاركوا في برامج الحماية والترفيه أيضاً. سيستفيد المشاركون المختارون أيضاً من برنامج محو الأمية التجارية (إدارة الأعمال) ودعم المنح الصغيرة.

بمجرد التسجيل سيتم توفير دروس اللغة الإنجليزية للإناث والذكور للمهتمين بذلك والذين تتراوح أعمارهم بين 14 و24 عاماً.

• من يمكنه التسجيل (معايير الاختيار لمقدم الطلب):

يمكن لأي مهتم من الإناث أو الذكور التسجيل في برنامج التدريب المهني إذا استوفوا المعايير التالية:

1.أن يكون من سكان الأحياء المجاورة لمراكز التدريب وهي حي الحرية وحي الوحدة (شارع القطار) ولديه القدرة على الذهاب إلى مراكز التدريب (يجب تقديم أوراق تثبت الإقامة).

2.يمكن لأي شاب أو مراهق يتراوح عمره بين 14 و24 عاما التقدم بطلب للحصول على برامج التعليم وكذلك برامج الحماية.

3.فقط المتدربين من 18 إلى 24 سنة يمكنهم الاستفادة من برامج التدريب المهني والتلمذة المهنية والمنح الصغيرة.

4.سيتم إعطاء الأولوية للمتقدمين ذوي الخلفية التعليمية وأصحاب المهن الذين قد تلقوا التدريب / الخبرة الأساسية في المجال المتقدم له (الحد الأدنى أن يكون المتقدم قادر على القراءة والكتابة).

5.أن يكون لدى الشخص الاهتمام والرغبة في التدريب على إحدى المهن المحددة أعلاه.

6.يجب أن يكون لدى الشخص القدرة على الالتزام الكامل بساعات التدريب (4 ساعات من التدريب يوميا وخمسة “5” أيام في الأسبوع) والتي تستمر لمدة 6 أشهر.

7.يجب أن يكون المشاركون على استعداد لحضور برامج الحماية المكملة الأخرى المقدمة لتعزيز تمكينهم بشكل عام.

8.يجب أن يكون المرشحون الذين يتم قبولهم على استعداد للالتزام بمدونة قواعد السلوك والإجراءات الخاصة بمنظمة دان للإغاثة والتنمية.

• آلية اختيار المتقدمين/المستفيدين:

سيتم مراجعة الطلبات من قبل لجنة من فريق البرامج لدى دان. فقط المرشحين الذين يتوافق لديهم معايير الاختيار لدينا سيكونون للاختيار. سيتم دعوة المرشحين المختارين للمقابلة الشفهية التي ستحدد القائمة النهائية للمرشحين الناجحين.

• آلية التقديم:

الأشخاص المهتمين بهذه التدريبات والذين تتوفر لديهم المعايير المطلوبة أعلاه يمكنهم زيارة مركز دان للإغاثة والتنمية في الرقة الكائن في (مراكز التدريب المهنية – شارع القطار- مقابل مكتب هيئة الصحة – جانب جامع الفرقان ) للتسجيل.

سيتم افتتاح التسجيل لمدة 3 أيام عمل فقط من تاريخ 9 كانون الأول 2025 ولغاية 11 كانون الأول 2025 من الساعة (10:00 صباحاً حتى 03:00 ظهراً)

• للأسئلة والاستفسارات:

في حال لديكم أي استفسار أو بحاجة إلى أي معلومات يمكن مراسلة فريق المشروع من خلال رسالة نصية عبر تطبيق الواتس آب إلى الرقم التالي:  (+964 751 850 8596)سيتم الرد على الاستفسارات فقط أثناء أيام وأوقات الدوام الرسمي من الساعة 09:00 – 03:00 ظهراً.

أطلقت منظمة دان للإغاثة والتنمية الدورة الثانية من برنامج التدريب المهني في مدينة الرقة، مستهدفة فئة اليافعين من الذكور والإناث. ومن بين المهن المبتكرة التي تضمنها البرنامج، برزت مهنة الأعمال اليدوية باستخدام مادة الريزن.

وتشارك عشر متدربات في دورة تدريبية مكثفة بإشراف مدربة متخصصة، حيث أبدين اهتماماً ملحوظاً بهذه الحرفة. وتنوعت محاور التدريب خلال الأيام الأولى لتشمل أساسيات العمل بمادة الريزن، إلى جانب استخدام مادة الكونكريت. ومن المقرر أن تستمر هذه الدورة التدريبية داخل المركز لمدة ثلاثة أشهر.

خلال فترة التدريب، يتم التركيز على تنمية مهارات استخدام الريزن والكونكريت نظراً لما تضفيه من جمالية وإبداع في مجال الصناعات اليدوية.

ويُعد هذا التدريب تمهيداً للانتقال إلى مرحلة التلمذة المهنية، التي تهدف إلى تعزيز تلك المهارات وصقلها، بالإضافة إلى اكتساب مهارات جديدة تتماشى مع متطلبات سوق العمل.

وبذلك، تمنح كل مشاركة في البرنامج المهني فرصة حقيقية لتأسيس مشروع ناشئ في مجال الأعمال اليدوية، بما يساهم في تمكينها اقتصادياً ومهنيا.

أنهى مشاركو تدريب مهنة الحلاقة الرجالية التدريبات النظرية والعملية في مركز التدريب المهني لدى منظمة دان للإغاثة والتنمية بمدينة الرقة، لينتقل المشاركون بعدها إلى مرحلة التلمذة المهنية في السوق.

وشارك 19 شاباً تتراوح أعمارهم بين 18 و24 عاماً في التدريب الذي امتد على مدار ثلاثة أشهر، ينتقلون بعدها وينخرطون في سوق العمل لزيادة صقل قدراتهم لمدة ثلاثة أشهر أخرى.

وشمل التدريب في مركز التدريب المهني دراسة نظرية وعملية لأنواع الشعر وكيفية التعامل معه، والتعرف على قصات الشعر المختلفة والموديلات الحديثة، ودراسة أجزاء الرأس الرئيسية وتقنيات الحلاقة الدقيقة.

كما تعرّف المتدربون على الأدوات المستخدمة في الحلاقة وكيفية التعامل معها بأمان، واحتراف فن قص الشعر بدرجات مختلفة والتدريج الاحترافي، وتقنيات الحلاقة لكافة الفئات العمرية (الأطفال، الشباب، كبار السن).

إضافة إلى تعلمهم العناية بالشعر باستخدام حمامات الزيت وجهاز البخار لتنظيف البشرة، ومهارات استخدام السيشوار والمثبتات وكافة التسريحات الحديثة، وكيفية حلاقة الذقن ورسم اللحية وتدريجها باحترافية، وتعلم صبغ الشعر والذقن والتعرف على أنواع الصبغات، وإتقان تقنية الخيط في حلاقة الوجه لمنح لمسة نهائية مميزة.

وبعد انتهاء المرحلة الأولى، أصبح الشباب قادرين على ممارسة مهنة الحلاقة الرجالية باحتراف، ليدخلوا سوق العمل بكل ثقة ضمن برنامج التلمذة المهنية، مما مكنهم من مواجهة تحديات العمل في مجالهم بكل مهارة وجرأة.

تهدف تدريبات مهنة الحلاقة الرجالية إلى تمكين الشباب اقتصادياً ومهنياً من خلال تزويدهم بمهارات حديثة ومتنوعة تؤهلهم لدخول سوق العمل بثقة واستقلالية.

في خطوة تهدف إلى تمكين الشباب وفتح آفاق مهنية جديدة أمامهم، أطلقت منظمة دان للإغاثة والتنمية برنامجاً تدريبياً متخصصاً في صيانة الهواتف المحمولة، يستهدف الفئة العمرية من 18 إلى 24 عاماً من الذكور، وذلك في حي القطار بمدينة الرقة.

يمتد البرنامج لمدة ثلاثة أشهر، وبدأ فعلياً في 6 أبريل 2025 بمشاركة 13 شابًا، حيث يجمع بين التدريب العملي والنظري لتأهيل المشاركين بمهارات تقنية شاملة تمكّنهم من الدخول بثقة إلى سوق العمل.
ويغطي البرنامج التدريبي مجموعة من المحاور الأساسية، تشمل مبادئ المهنة وسلوكيات العمل، وإجراءات السلامة المهنية، والتعرف على الأدوات التقنية وكيفية استخدامها ومعايرتها.

كما يتعمق المشاركون في دراسة مكونات الهاتف المحمول وأجزاءه المختلفة من مختلف الشركات المصنعة، إلى جانب التدريب على صيانة الأعطال الشائعة.

ويركز الجانب العملي من البرنامج على مهارات متقدمة، منها استبدال مأخذ الشحن، وفهم دارات الشحن وآلية عملها، بالإضافة إلى التعامل مع أنواع الشاشات المتعددة، وتشخيص مشكلات اللوحة الإلكترونية ومعالجتها باستخدام أساليب احترافية.

وفي إطار تعزيز الجاهزية المهنية، يخضع المتدربون أيضاً لجلسات حماية مجتمعية، تهدف إلى تزويدهم بالمهارات الحياتية اللازمة للتعامل مع العملاء وضغوط العمل. كما يتضمن البرنامج تعليماً أساسياً للغة الإنجليزية، لتمكين المتدربين من فهم المخططات الإلكترونية والإصدارات الحديثة من الهواتف، ما يزيد من فرص تخصصهم وتطورهم في هذا المجال الحيوي.

وعقب انتهاء المرحلة الأساسية، ينتقل المشاركون إلى مرحلة التلمذة المهنية لمدة ثلاثة أشهر إضافية، والتي تتيح لهم تطبيق المهارات المكتسبة ضمن بيئة عمل حقيقية، وتعزز جاهزيتهم للانخراط في سوق العمل، سواء عبر مشاريعهم الخاصة أو من خلال الالتحاق بمراكز صيانة معتمدة.

يُعد هذا البرنامج جزءاً من جهود منظمة دان المستمرة لدعم سبل العيش المستدامة، وفتح آفاق اقتصادية للشباب في المجتمعات المستهدفة.